関三本杉 VG10 ペティナイフ 黒檀柄
コンパクトなサイズで、精度は強力です。
Sanbonsugi VG10 ペティナイフは、ハーブのトリミング、果物のスライス、野菜の皮むきなど、コントロールと繊細さが最も重要となる繊細な準備作業向けに設計されています。
日本の関で鍛造されたこのナイフは、VG10 鋼の芯を持つ見事なダマスカス刃と、滑らかで耐久性のある黒檀のハンドルが特徴です。
毎日の料理を、楽に、そして満足のいくものに高めてくれるツールです。
・日本から24時間以内に発送（5～9営業日でお届け）
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日本製
主な特徴
- VG10コアスチール
優れた刃持ち、耐腐食性、鋭さで知られる高級日本製ステンレス鋼。 - ダマスカス刃の構造
複数の層のステンレス鋼を折り重ねて、印象的な波のような模様を作り出します。まったく同じ刃は 2 つとありません。 - コンパクトで多用途
フルサイズのナイフでは大きすぎる、皮むき、トリミング、スライスなどの精密な作業に最適です。 - 黒檀の木製ハンドル
強度、耐湿性、そして美しい滑らかさを兼ね備え、自然な重量感が手に優しくフィットし、バランスの良い使い心地を実現します。 - 関市製
700 年以上の伝統と専門知識を持つ伝説的な刃物鍛冶の街で生産されています。
仕様
- ナイフの種類：ペティナイフ（万能ナイフ）
- コアスチール：VG10ステンレス鋼
- ブレード構造：多層ダマスカス
- ハンドル材質：黒檀
- 刃のスタイル：両刃 / 洋刃
- 産地：岐阜県関市
- 仕様
全長: 256mm (10.1インチ)
刃の長さ: 140mm (5.5インチ)
ハンドルの長さ: 116mm (4.6インチ)
ハンドルの厚さ: 20mm (0.8インチ)
重量: 84g (3.0オンス)
配送｜返品
- 標準配送では、処理に 1 ～ 2 営業日かかり、10 日で到着します。
- 商品は購入後 2 週間以内に、元の状態 (未着用、未洗濯、元の梱包のまま) で返品できます。
ナイフのお手入れ
ナイフの鋭さと美しさを保つには:
手洗いのみ。食器洗い機の使用は避けてください。
湿気によるダメージを防ぐため、洗った後はすぐに乾かしてください。
刃先の寿命を延ばすために、柔らかいまな板（木製またはプラスチック製）を使用してください。
骨や冷凍食品を切るのは避けてください。
乾燥した場所に、できれば鞘またはナイフブロックに入れて保管してください。
オプションを選択
すべてのスライスに精度を。
皮むき、トリミング、細かい作業に最適で、シェフナイフが大きすぎると感じる場合に最適です。
鋭くきれいな切断を実現する VG10 スチール。
耐久性と耐腐食性に優れ、繊細な作業も楽々とこなす細い刃先が特徴です。
上品な黒檀、快適なグリップ。
バランスとコントロール性に優れた八角形の黒檀製ハンドル。手に自然にフィットするように作られています。
岐阜県
関市
700年以上続く日本の刃物作りの伝統の中心。
かつて侍の刀鍛冶の故郷であったこの歴史ある町は、今や世界最高級の包丁を数多く生み出しています。その鋭い切れ味、バランス、そして美しさで名高い関刃物製作所の刃物は、世界中のシェフから信頼されています。何世紀にもわたる匠の技を、あなたのキッチンに。